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Atelier grand chef avec pascal ginoux

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Foto Atelier Grand Chef avec Pascal Ginoux

AVORG-119200 Bewerkingspagina

Atelier Grand Chef avec Pascal Ginoux

dinsdag 12 april 2011 Gilles Fayard 84000 Avignon (Vaucluse) Epicurium PEIFL – Cité de l’alimentation Rue Pierre Bayle BP 11548 F - 84916 Avignon cedex 9

Tel : 04 90 31 58 91

http://www.epicurium.fr Pascal Ginoux, Chef du restaurant Les Bories à Gordes, vous invite à découvrir tous les secrets de sa cuisine...à travers les légumes verts.

Mardi 12 avril en soirée (horaires à venir)
Les légumes verts par Pascal Ginoux

Au Menu :
La grosse gambas rôtie, salade de légumes verts à la rhubarbe, "air" d'huile d'olive et fines herbes,

Le dos de loup cuit à basse température, vert et blanc de blette aux girolles et aux tomates confites, jus léger au citron confit,

La pomme façon tatin sur un biscuit au romarin, glace à l'huile d'olive.

Le cours de cuisine est suivi par un déjeuner en
compagnie du chef.

Atelier susceptible d'être modifié ou annulé en fonction du nombre de participants. La non présence à un cours, ou l’annulation à moins de trois jours avant la date du cours ne donnera pas lieu à remboursement ou échange.

Réservations et renseignements :
- par mail : contact@epicurium.fr
- par téléphone : 04 90 31 58 91

Autour Du Petit Paradis 5 Rue Noël Biret 84000 Avignon vanaf minimumprijs
Le Magnan 63 Rue du Portail Magnanen 84000 Avignon vanaf minimumprijs
Hôtel De Garlande 20 Rue Galante 84000 Avignon vanaf minimumprijs
hotel saint-george 12 traverse de l'etoile 84000 Avignon
la bastide des anges 1634 chemin des vignes 84000 Avignon
Clos des Buy 58 avenue de la république 84450 Jonquerettes

Hôtel du Palais des Papes 3 Place Du Palais 84000 Avignon vanaf minimumprijs
Kyriad Avignon Palais Des Papes 26 Place De L'horloge 84000 Avignon vanaf minimumprijs
Mercure Cité des Papes 1 Rue Jean Vilar 84000 Avignon vanaf minimumprijs
Estellomaris 4 rue du Château d'eau 13550 Noves
Office de tourisme de Graveson Cours National 13690 Graveson 13690 Graveson
La Farigoule 9 chemin des Jourdans 84510 Caumont-sur-Durance