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Gastronomie, Produits du terroir dans le Var
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KAUFFMANN GUILLAUME
159 CHEMIN DES LAURES 83210 LA FARLEDE
83210 La Farlède
(Var)
Tél : 06 45 89 00 04
http://www.moulindupartegal.com
Au vieux Moulin du Partegal du XIVème siècle, les maîtres mouliniers, depuis quatre générations, vous proposent une visite guidée gratuite de leur site unique. Ils vous feront partager la passion et le savoir-faire de nos anciens. La traçabilité des huiles d’olives vous sera enseignée. De plus, ce moulin étant équipé des procédés mécaniques, vous y découvrirez deux sortes de fabrication. Vous visiterez le pressoir, sa meule en grès et ses engrenages en bois, les chapelles en pierre de taille, les vis sans fin, une maie du XIVème siècle, découverte en juin 1998 lors d’une fouille, un aqueduc gallo-romain et sa roue à augets de 8,50 mètres de diamètre. Cette visite est suivie d’une dégustation gratuite de nos huiles et produits régionaux.
FABRICATION ARTISANALE A LA MEULE - HUILE D'OLIVE DE FRANCE
PALMARES 2012
7 médailles d'or
POUR LES HORAIRES VOUS RENDRE SUR NOTRE SITE www.moulindupartegal.com
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