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гастрономия , подвалы и гидролизные заводы dans les Pyrénées-Orientales

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Le Clot de l'Origine

Barriot Marc 1 route de lesquerde 66460 Maury (Pyrénées Orientales)
телефон : 09 52 15 03 17  - факс : 04 68 53 10 38  - сотовый телефон : 06 75 03 71 71
Tout a commencé il y a un peu plus de dix ans lors de mes aventures dans les vignobles de France. En ce temps, je ne comprenais pas grand-chose au vin mais depuis je me suis rattrapé, heureusement pour vous et pour moi.
Pris d’amour pour ce breuvage aux moments vécus inoubliables, je me suis tourné vers une école d’apprentissage (en Beaujolais) qui me permettrait de connaître les bases, les tenants et les aboutissants.
Point de départ à mon ascension actuelle, de caves en caves, de régions viticoles françaises en pays (Amérique, Australie), pour me retrouver dans cette si belle région que sont les Pyrénées Orientales et plus particulièrement à Maury (66).
Parti du système conventionnel, productiviste, obsolète, je me suis orienté vers des vins respectant le terroir, l’environnement et en laissant faire les choses naturellement, au ressenti.
J’ai pu vinifier «au naturel» des vins rouges empris de fruits et de caractères dans la région de Bandol (83) au Château Salettes durant quatre années.
Ayant à cœur de créer de A à Z mon domaine viticole, de vinifier mon vin et de le faire déguster aux amateurs, puristes et aux gens simples de ce monde qui recherchent avant tout un vin de caractère aux arômes personnels.
Je suis parti de Bandol et j’ai déposé mes valises à Maury où je vinifie des vins secs «au naturel» sans aucun artifice technologique.
Aujourd’hui, je suis accompagné par Caroline, qui m’aide à plusieurs stades (vinification, mise en bouteille, marketing), et qui contribue fortement à toute la partie cachée de « l’iceberg » de mon domaine.
Pendant que je suis à la vigne, elle s’occupe de notre boutique où vous pourrez retrouver tous nos vins ainsi qu’une gamme de produits dérivés de notre production et une de produits de terroirs.

связаться ' Le Clot de l'Origine '

  • Hostellerie du Vieux Moulin 24 Rue de la Fontaine 11350 Maury начиная с 56.00 &евро;

    забронируйте  Hostellerie du Vieux Moulin
  • Logis Le Chatelet D 117 Dir. Foix. Rte De Caudiès 66220 Saint-Paul-de-Fenouillet начиная с 56.00 &евро;

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  • L'Écluse au Soleil Le Village 11190 Sougraigne начиная с 62.00 &евро;

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  • Gîtes de l'Agly 16 avenue du 16 août 1944 66220 Saint-Paul-de-Fenouillet

  • Camping de l'Agly avenue du 16 août 1944 66220 Saint-Paul-de-Fenouillet

  • Camping de l'Agly avenue du 16 août 1944 66220 Saint-Paul-de-Fenouillet

  • Campanile Perpignan Nord - Rivesaltes Peage Perpignan Nord 66600 Rivesaltes начиная с 0.00 &евро;

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  • Hôtel Des Vignes Avenue René Victor Manaut 66600 Rivesaltes начиная с 37.00 &евро;

    забронируйте  Hôtel Des Vignes
  • La Tour De L'horloge 11 Rue Armand Barbes 66600 Rivesaltes начиная с 56.00 &евро;

    забронируйте  La Tour De L'horloge
  • hotel Le Chatelet km2 route de Caudiès 66220 Saint-Paul-de-Fenouillet

  • DEMEURE SAINT VINCENT 19 rue Gilbert Brutus 66310 Estagel

  • Les Gites du Torgan La Cave 11330 Massac 11330 Massac

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